Чой як нӯшокиест, ки дар тӯли асрҳо ҷаҳонро ба худ ҷалб кардааст.Дар Аврупо истеъмоли чой решаҳои амиқи фарҳангӣ дорад ва ҷузъи муҳими ҳаёти ҳаррӯза мебошад.Аз майли бритониёӣ барои чойи нисфирӯзӣ то талабот ба чойи баландсифат дар Фаронса, ҳар як кишвари Аврупо муносибати хоси худро ба истеъмоли чой дорад.Дар ин мақола мо тамоюлҳои истеъмоли чойро дар саросари Аврупо меомӯзем ва омилҳои мухталиферо, ки ба бозор таъсир мерасонанд, меомӯзем.
Подшоҳии Муттаҳида: Ишқ барои чойи нисфирӯзӣ
Подшоҳии Муттаҳида синоними чойи нисфирӯзӣ аст, анъанаест, ки аз як пиёла чой бо сандвичҳо, пирожниҳо ва сконҳо лаззат мебарад.Ин расму оин, ки замоне танҳо ба табақаҳои болоӣ хос буд, ҳоло ба фарҳанги асосӣ ворид шудааст.Истеъмолкунандагони бритониёӣ ба чойи сиёҳ, бахусус Ассам, Дарҷилинг ва Эрл Грей, хеле дӯст медоранд.Бо вуҷуди ин, таваҷҷӯҳ ба чойи сабз дар солҳои охир афзоиш ёфтааст.Маъруфияти тамғаҳои чойи баландсифат ва чойҳои якнасл таваҷҷӯҳи Бритониёро ба сифат ва терроир инъикос мекунад.
Ирландия: Тост барои чой ва вискӣ
Дар Ирландия чой на танҳо як нӯшоки аст;ин нишонаи фарҳангист.Равиши ирландӣ ба истеъмоли чой беназир аст, зеро онҳо дӯст медоранд, ки як пиёла чой бо лаппиши виски ирландӣ ё пивои торик лаззат баранд.Истеъмолкунандагони ирландӣ ба чойи сиёҳ бартарӣ доранд, бо чойи субҳонаи Ассам ва ирландӣ махсусан маъмул аст.Бо вуҷуди ин, талабот ба чойи сабз ва инфузияҳои гиёҳӣ низ меафзояд.Бозори чойи Ирландия бо омехтаи фаъоли брендҳои анъанавӣ ва муосир тавсиф мешавад.
Италия: мазза барои 南方地区Чой дар ҷануб
Италия кишварест, ки бо муҳаббати худ ба қаҳва ва шароб машҳур аст, аммо дар ҷануби кишвар фарҳанги ривоҷи чой дорад.Дар Сицилия ва Калабрия, истеъмоли чой бо ҳаёти ҳаррӯза алоқаманд аст, ки аксар вақт бо тӯҳфаи ширин ё кукиҳо лаззат мебаранд.Чойи сиёҳ дар Италия интихоби афзалиятнок аст, бо Ассам ва Лонгҷинги Чин махсусан маъмул аст.Чойҳои органикӣ ва савдои одилона низ маъруфият пайдо мекунанд, зеро истеъмолкунандагони итолиёвӣ дар бораи саломатӣ бештар огоҳ мешаванд.
Фаронса: ҷустуҷӯи сифати чой
Фаронса бо табъи зебои худ машҳур аст ва чой низ истисно нест.Истеъмолкунандагони фаронсавӣ ба сифати чойи худ аҳамияти хоса доранд ва чойҳои органикӣ ва устуворро афзалтар медонанд.Чойи сабз ва чойи сафед махсусан дар Фаронса маъмул аст ва талабот ба брендҳои баландсифати Чин ва Ҷопон аст.Фаронсаҳо инчунин ба омехтаҳои навоварии чой майл доранд, ба монанди чой бо гиёҳҳо ё меваҳо.
Олмон: Муносибати оқилона ба чой
Дар Олмон, истеъмоли чой прагматиктар аз эҳсосот аст.Олмониҳо чойи сиёҳро дӯст медоранд, аммо чойи сабз ва инфузияҳои гиёҳиро низ қадр мекунанд.Онҳо бартарӣ медиҳанд, ки чойи худро бо истифода аз баргҳои фуҷур ё тизанҳои қаблан басташуда пазанд.Талабот ба чойҳои органикии баландсифат дар Олмон афзоиш меёбад ва бисёре аз олмонҳо дар бораи бехатарии ғизо ва устуворӣ бештар нигарон мешаванд.
Испания: Муҳаббат ба чойи ширин
Дар Испания истеъмоли чой бо муҳаббати шириниҳо ва шириниҳо алоқаманд аст.Испанияҳо аксар вақт чойи худро бо як ламси асал ё лимӯ лаззат мебаранд ва баъзан ҳатто шакар ё шир илова мекунанд.Чойҳои маъмултарин дар Испания чойи сиёҳ, руйбос ва ромашка мебошанд, ки ҳамаи онҳо аксар вақт пас аз хӯрокхӯрӣ ё дар нимаи дуюми нисфирӯзӣ истеъмол карда мешаванд.Илова бар ин, Испания дорои анъанаи ғании инфузияҳои гиёҳӣ мебошад, ки барои табобат ё ҳамчун кӯмаки ҳозима пас аз хӯрок истеъмол карда мешаванд.
Тамоюлҳои бозор ва имкониятҳо
Вақте ки бозори чой дар Аврупо инкишоф меёбад, якчанд тамоюлҳо суръат мегиранд.Афзоиши чойҳои функсионалӣ, ки манфиатҳои саломатӣ ё барномаҳои пухтупазро берун аз косаи анъанавӣ пешниҳод мекунанд, яке аз чунин тамоюлҳост.Маъруфияти афзояндаи чойи баргҳои фуҷур ва чойҳои якасра низ тамаркузи афзоянда ба сифат ва терроирӣ дар фарҳанги чойи Аврупоро инъикос мекунад.Ғайр аз он, талабот ба чойҳои органикӣ ва савдои одилона меафзояд, зеро истеъмолкунандагон дар бораи саломатӣ ва муҳити зист огоҳтар мешаванд.Ширкатҳои чой дар Аврупо имкон доранд, ки ин тамоюлҳоро бо пешниҳоди омехтаҳои беназир, таҷрибаҳои устувори истихроҷ ва маҳсулоти ба саломатӣ нигаронидашуда навоварӣ кунанд ва аз ин тамоюлҳо истифода баранд.
Хулоса
Бозори чойи Аврупо ба қадри имкон гуногун ва эклектикӣ аст ва ҳар як кишвар фарҳанги хоси чой ва одатҳои истеъмоли худро фахр мекунад.Аз чойи нисфирӯзӣ дар Британияи Кабир то тизанҳои ширин дар Испания, аврупоиҳо ба ин нӯшокии қадимие, ки наслҳоро ба худ ҷалб мекунад, қадр мекунанд.
Вақти фиристодан: Ноябр-07-2023